Węglowodany w diecie sportowca

Wbrew obiegowym opiniom, które dość często są przekazywanymi informacjami „z ust do ust”, bez poparcia wiedzą naukową, to nie białka, lecz węglowodany stanowią podstawowy składnik budulcowy, niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania ciała sportowca.

Węglowodany, są to najważniejsze składniki, każdej z diet sportowców uprawiających najróżniejsze dyscypliny, ponieważ stanowią one podstawowe źródło energii dla całego pracującego, bądź co bądź niemało, układu mięśniowego.

Powstające niedobory tegoż składnika prowadzą dość szybko do zmniejszenia się poziomu wydolności organizmu a co za tym idzie wzrostu zmęczenia i szybkości jego pojawienia się.

Pomijając już funkcję czysto energetyczną, jaka należy do węglowodanów, spełniają one inną, także niezmiernie ważną rolę.

To właśnie dzięki węglowodanom możliwe jest dokonywanie się przemian zarówno tłuszczów jak i białek.

Ciekawym jest fakt, iż metabolizm węglowodanów głównie jest powiązany z dobrze nam znaną glukozą.

To ona stanowi źródło, tak naprawdę jedyne źródło energii, zarówno dla rdzenia kręgowego jak i naszego mózgu.